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Cod: ELA01-0050
El jengibre encurtido, conocido como Gari, es esencial en todo plato de sushi. Se prepara cortando el jengibre en finas láminas y marinándolo en una solución de vinagre y azúcar. Sus propiedades antibacterianas ayudan a que el consumo de pescado crudo sea más seguro.
¿Cómo se consume?
Se come una lámina entre pieza y pieza de sushi para limpiar el paladar y apreciar mejor los sabores de cada bocado.
La única diferencia entre el jengibre blanco y el rosa es el color.